1/17/2017

2016年に旨いと思ったビールのまとめ

もう2017年になってしまったけど、去年飲んだビールで良かったものをまとめたい。

黒ビール
AleSmith Nut Brown Ale
Mikkeller Beer Hop Breakfast
Stone Smoked Porter
Staropramen Dark
Maui Brewing Coconut Hiwa Porter

IPA
Warpigs Mo'Saic Mo'Problems
Stone Enjoy by IPA (Enjoy by 12.25.16, Unfiltered)
The Alchemist Focal Banger
Saint Archer IPA
Stone Mocha IPA

その他
Pilsnser Urquell (Unfiltered)
Budweiser Budvar
Almanac Craft Pilsner
Sierra Nevada Summerfest Lager
Niigata Beer

去年みたいに各ビールについて解説したいんだけど、かなり時間がかかるので暇だったら書きます。

ポイントとしては
・ローストしたモルトとホップ(と甘み)のバランス(AleSmith Nut Brown Ale, Stone Mocha IPAなど)
・小麦より無濾過(Pilsner Urquell, Stone Enjoy IPA, Warpigsなど)
・モザイクホップ(Warpigs, Saint Archer Mosaic IIPAなど)
・ビールにゆかりのある場所を旅行(San Diego、Pilsen、Copenhagenなど)
という感じだろうか。

2017のテーマは
・TPOに合わせたビール選び
・ペアリング
・カリフォルニア以外のビールも飲む
・サワービールを飲む
を目標にしていきたい。